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お通しで楽しむ超希少!極薄の絶品生ハムをご堪能下さい♪
550円(税込)
東京には現在1台しかない「イタリア ベルケル社」の手動式生ハムスライサーを導入。世界一薄くスライスでき、摩擦が少ない工法のため店内は生ハムが持つ芳醇な香りに包まれます。厳選された生ハムの香りと口どけを存分に味わえる都内屈指の一軒です!
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「ラクレット×ワイン」のマリアージュ
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山のごちそうとも言われているラクレット。とろっとろのチーズは、野菜や肉など、どんな食材にも合うので、ぜひ一緒に食べてみてください。また厳選した160種以上のワイン!「ラクレットチーズ × ワイン」当店のラクレットチーズは、とても濃厚で味がしっかりとついています。ワインとのマリアージュは最高です。
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三重県産 松坂ポーク「塊」
3000円
これぞ豚バル!お肉とは、塊で火入れをするから旨いのです。塊で噛みしめるから旨いのです。ぜひとも、肉本来の旨さを実感していただきたい。赤身の旨味が最高ランクの松坂ポークを当店名物のボルケーノフランベ!炎でまといます!!
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当店名物のブランド豚の「塊肉」!
三重県【松坂ポーク】、青森県【長谷川自然豚】、スペイン産【無菌イベリコ豚】など当店が厳選するブランド豚を塊でご提供致します!お肉は、塊で火入れするから旨いのです。塊で噛みしめるから旨いのです。ぜひとも、肉本来の旨さを実感してください!!
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新登場☆ワインとの相性抜群の「ラクレットチーズ」
チーズ大好きな皆様へ、アルプスの少女ハイジでお馴染みのラクレットチーズやこだわりのチーズ料理をたくさんご用意しました★ワインと合わせてお楽しみください♪♪
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三重県【松坂ポーク】
ASK
松坂と云えば松阪牛。勿論そうですが、実は”豚肉”もあるんです。それが松阪の畜産公社がお墨付きを与えた、この松阪ポーク。赤身に細かなサシが入り、融点の低い脂身は口溶け抜群で“豚肉の松坂牛”にふさわしい肉質。ロースを丸く円盤状にカットして大判で焼き上げた円盤ロースステーキや、肩ロースを香草と一緒に塊で塩で包んでローストした塩釜焼き等をご用意。
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群馬県【下田さん家の豚】
ASK
豚肉は筋肉を食べるものですが、この筋肉に負担のかからないように扱うことでより柔らかくきめ細やかになるとは驚きです。また、加工後冷蔵庫に骨付きの状態で数日間保管。タンパク質の熟成を促進させることで、豚肉中のアミノ酸含量を増加させ旨みや甘みを、さらに高める熟成をしています。
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オードブル5点盛り合わせ
1,045円(税込)
本気の豚バルの前菜を贅沢に盛り合わせます♪(2人前~)
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サーモンの瞬間燻製 フロマージュブラン
858円(税込)
低温で厚切りの燻製したとろける食感。上品な薫香がたまらない!。
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鯛と煎酒のカルパッチョ仕立て
880円(税込)
煎酒とは、日本酒と梅干などを煮詰めた旨味調味料。白身魚との相性抜群です!
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季節の彩り野菜のピクルス
550円(税込)
とりあえず泡、白ワインとピクルスでしょ!
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こだわり5種チーズの盛り合わせ
1,738円(税込)
こだわりの珍しいチーズたくさんあります。ワインのお供に。
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バケット
418円(税込)
アヒージョ等と一緒に。
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熟成パテ・ド・カンパーニュ
748円(税込)
言わずと知れた豚バル名物。ワインとの相性◎
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生ハム
★お通し
お通しはなんとこだわりの生ハム!
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豚バルポテトサラダ
638円(税込)
シンプルなものを美味しく作るのが職人です!
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毎日変わる農家さんのサラダ
880円(税込)
各地の農家さんから直接買う、無農薬有機の美味しいサラダ。
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チーズまみれのシーザーサラダ
1,100円(税込)
チーズを目の前でたっぷりすりおろします。
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ベーコンと海鮮ごちゃまぜアヒージョ
979円(税込)
ベーコンと海鮮、野菜を混ぜたスペシャル贅沢アヒージョ。
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本日のソーセージ
1,078円(税込)
ベーシックなソーセージはもちろん、アンドゥイエット(ホルモンを使ったソーセージ)やブーダンノワール(豚の血を練りこんだソーセージ)などもご用意してます。
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ふわとろスフレオムレツ
858円(税込)
見てびっくり!!! 食べてびっくり!!!!
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メラメラ丸ごと玉ねぎのオーブン焼き
748円(税込)
玉葱を甘く焼き上げ、炎に包まれた逸品。
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キッシュ
詳細はスタッフまで
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ハーブのフライドカリカリポテト
748円(税込)
またまた~ただのフライドポテトでしょ?…えっ?何コレ旨い!
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こだわり5種チーズの盛り合わせ
1,738円(税込)
こだわりの珍しいチーズたくさんあります。ワインのお供に。
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シャンパンポークのスペアリブ
2,200円(税込)
シャンパンでマリネしたスペアリブ。シンガポール料理です。
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豚バル名物!ボルケーノフランベ 本日の塊
ASK
ブランド豚を使用した豚バル看板商品!この一品で感動を与えます。
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ポルチーニ茸と古代米の炭焼きリゾット
1,243円(税込)
仕上げに食欲唆る、炭火焼きをします。
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NYチーズケーキ
770円(税込)
チーズをたっぷり使ったチーズケーキ
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デザート盛り合わせ
2,200円(税込)
色々盛り合わせたお得な盛り合わせ。
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【一日限定1組】外から見えない隠し部屋! プライベートな空間をお過ごしください♪(当日の予約状況によってお席を割り振らせて頂きますので指定でのご予約は受け付けておりません。)全席喫煙可です♪
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開放感ある店内。仲間と気軽にちょっと一杯。ワインの持ち込みも1本(750ml)999円で持ち込み可能です★もちろん、豚バルBYOの店内にも100種類以上のワインが棚に並んでいます!!驚きのコストパフォーマンス、お気軽にお立ち寄りください♪♪
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2名様~気軽にご利用いただけるアットホームな温もり空間です。夜カフェ利用も大歓迎!女子会や誕生日会などのプライベートな利用に大人気!
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話題の豚塊肉のバル☆おしゃれな店内でワインとお肉を♪
日本のワインを多数取り揃えたジャパニーズスタイルの大人の隠れ家的バル。厳選ワインとお肉を楽しみながら、お食事をお愉しみ頂けます。デートや記念日にもおすすめです。東京駅、八重洲、日本橋での女子会、合コンにも最適です。誕生日・歓送迎会などのお祝いや、各種宴会にもぜひご利用ください。
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ハッピーアワー特典のご用意★ワイン持ち込み可!
内容を変更しております!詳しくはスタッフにまで!当店はワイン持ち込みができるBYOのお店です♪色々な塊肉が食べられます!! メインとなるのは豚料理の名物“塊”という文字には、見た目も豪快な一品という意味が込められており、ガッツリと豚料理が味わえます♪その日のおすすめ料理はスタッフまで気軽にお尋ねください!
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テーブル4名様 × 5
★オープンスペースのメインフロア★2~40名様まで自由に席を組み替えてご利用いただけます。酒屋さんの様にワインの棚があり、お好きなワインを探しながら幸せなひと時を。全席喫煙可です♪
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テーブル6名様 × 1
★店内奥の少人数宴会スペース.★店内奥では人目を気にせず楽しめる、宴会スペースをご用意しております。(お席の指定でのご予約はお受けしておりません。)
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テーブル4名様 × 5
★オープンスペースのメインフロア★2~40名様まで自由に席を組み替えてご利用いただけます。酒屋さんの様にワインの棚があり、お好きなワインを探しながら幸せなひと時を。
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テーブル4名様 × 5
★オープンスペースのメインフロア★2~40名様まで自由に席を組み替えてご利用いただけます。酒屋さんの様にワインの棚があり、お好きなワインを探しながら幸せなひと時を。
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東京駅・八重洲口より徒歩5分!路地裏の路面店が当店です!全席喫煙可です♪
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塊肉付★飲み放題コース
飲み放題付きコース有り!特別な方に贈るメッセージ入りのデザートのご用意も可能です。
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HAPPYアワー17:00~19:00
ハッピーアワー17時~19時!詳しくはスタッフ迄。※金曜日不可となっております
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宝箱♪メッセージプレート
新登場!宝箱のようなメッセージプレートもご用意☆誕生日、記念日、女子会や宴会にも是非◎要相談要予約
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塊肉付★飲み放題コース
飲み放題付きコース有り!特別な方に贈るメッセージ入りのデザートのご用意も可能です。
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35名程度の貸切応相談!!
貸切は35名様~ご案内可能!世界が認めた味わいを是非豚バルのお料理と共に味わってみては如何でしょうか?
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月・土限定★お得なプラン
~名物「塊肉」付き~豚バルYコース(全7品)通常4980円⇒4500円!!
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店内でこれを見たら、名物の塊肉のオーダーが入った証拠!※お店の混雑状況によって、コース以外のお客様は2時間制とさせていただく場合があります。ご了承くださいませ。
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こだわりのワインが店内にずらり
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大人の隠れ家的雰囲気★
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バルスタイルでお気軽にワインが楽しめます☆
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目印はこの看板!!全席喫煙可です♪
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【BYO】ワインのお持込 1本(750ml)
『BYO』とは、Bring Your Own のそれぞれの頭文字をとった略語。「あなたの好きなお酒をお持込ください」という、オーストラリアならではの、便利でオトクなシステムなのです!ハーフボトル、500mlでも999円としてマグナムから上のサイズは750mlで1本分計算とさせて頂きます。
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店内に並ぶ100種類以上のワイン 全て定価+999円!
「会社の近くに酒屋がないから買って行けないなぁー」ご安心ください。店内には約100種類近くのワインをご用意しております。「こないだレストランで7000円で飲んだワインが、近所の酒屋で3000円で売ってたんだよね…」はい。豚バルBYOなら3999円です。
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豚肉にこだわったランチ!日替わりメニュー:990円!
日本全国から厳選したブランド豚を使用。全てのお料理に「サラダ」と「スープ」が付きます。ごはんの大盛り、おかわりは『無料』です♪
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~宮崎県まるみ豚のハンバーグ~
粗挽き豚肉の溢れ出す肉汁にはコラーゲンと旨味がいっぱい。※3つのソースからお選びいただけます♪(・特選デミグラス・自家製タルタル・日替わりソース)
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1日限定10食★三重県産産『松阪豚』のステーキ
1,200円(税込)
三重県産産『松阪豚』を贅沢に使用。肉の旨味が十分に贅沢に感じるプレート!
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1日限定10食★自家製山盛りローストポーク丼
1,200円(税込)
じっくり焼き上げた山盛りのローストポークと半熟卵でお召し上がりください♪
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宮崎県産まるみ豚の手作り鉄板ハンバーグ
990円(税込)
粗挽き豚肉の溢れ出す肉汁にはコラーゲンと旨味がいっぱい。※3つのソースからお選びいただけます♪・特選デミグラス・自家製タルタル・日替わりソース